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咖啡機租賃美國精品咖啡協會生豆分級制對嚴重影響杯測的重大缺陷豆加重扣咖啡機租賃分，對輕度影響杯測的缺點豆則採容忍態度。所謂重大缺陷豆係指黑咖啡機租賃色豆，包括發霉豆、蟲蛀豆、熟爛豆、臭豆等黑黝黝的生豆。另外，還有一類未熟豆，即所謂白目豆，這也是此分級營業用咖啡機推薦品質保證制除之而後快的要犯。白目豆大小與成熟豆相差不大，若不仔細看不易分辨出，特半自動咖啡機推薦高壓萃取技術徵是有不正常的綠或灰綠色。
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咖啡機且豆表皺紋明顯，平常夾雜在生豆中不易發現，但烘焙後就很容易挑出，因為發育不全的未熟豆不易受熱著色，顏色很淺，每爐多少會有這種顏色淺得很礙眼的豆子破壞美觀。如果烘焙前未事先挑除，出爐後務必把這些無法上色的白目豆挑除，以免少數酸澀燥苦的未熟豆壞了一爐好豆。精品咖啡通常會與具有某些特性，例如香氣與酸度的特選阿拉比卡豆混合，且有部分非常知名的阿拉比卡精品咖啡，例如可娜與哥倫比亞特級，都是使用相同的咖啡豆
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